Cavoli e Broccoli per disintossicarsi ma sai che puzza in casa: questo è l’unico rimedio che funziona

Non sai che come fare per tenere odorosa la casa dopo aver cucinato cavoli e broccoli? Te lo spiego io subito.

Le feste di Natale sono una vera sfida per tutti, sotto tutti i punti di vista. Sia da quello alimentare e gastrointestinale, sia per chi invece è dalla parte di chi cucina e basta. Difatti, il cibo in tavola è moltissimo e non mancano persone che si inalberano affinché non vi siano sprechi.

Quando si tratta di grandi feste come queste, non si può infatti non pensare agli individui meno fortunati di noi, che leggiamo e scriviamo questi articoli mentre c’è chi soffre la fame in giro per il mondo, ma anche a due passi da noi. A due passi dalla casa accogliente che ci tiene al caldo.

Spesso, proprio in virtù di queste persone poco fortunate, si dice di non sprecare il cibo. Perciò, chi prepara a volte deve avere anche le skill giuste per quel che riguarda l’organizzazione e la gestione del cibo, come ad esempio la frittura, spesso in eccesso per stomaci già stracolmi.

Il carico mentale del lavoro

È Natale per tutti, ma non per tutti questo significa relax e riposo. Purtroppo, ancora oggi a fare le spese delle festività sono le donne. Secondo l’ISPI, infatti, ancora oggi in Italia e in Europa sono loro a tenere in piedi le famiglie, sia per quel che riguarda la cucina che l’impegno per i regali.

Ma gli uomini cosa fanno? Spesso, secondo i dati ISPI, si adagiano perché la tradizione ha così imposto loro nel corso degli anni. Tuttavia, non vi è alcuna regola scritta affinché questo non cambi. Che sia ora di alleggerire il peso delle faccende per le nostre donne? Del resto, è Natale per tutti.

Cavoli e broccoli, che puzza

Dopo fritture di pesce, pasta, minestre di carne, struffoli e altri dolci a volontà, c’è chi, da lontano, ha la brillante idea di mangiare l’insalata di rinforzo, come è consuetudine chiamarla nel mezzogiorno italiano. Questo cibo è a base di cavolfiore con aceto, ma attenzione, non è l’unica ricetta utile per “sgrassare” la pesantezza delle portate precedenti. C’è infatti chi decide di cucinare cavoli e broccoli. Ma come fare a eliminare il cattivo odore che emanano?

La soluzione è variegata. Innanzitutto è possibile utilizzare, durante la cottura, o l’aceto o il limone, così da far evaporare il puzzo soprattutto del cavolfiore. In alternativa, però, è possibile utilizzare dei bastoncini di cannella, qualora si preferisse un aroma più dolce del solito. Infine, ma non meno importante, è essenziale ricordarsi di aprire le finestre per far arieggiare, ma anche di azionare la cappa, in grado di risucchiare gli odori non desiderati. Buone feste!